Türkiye’nin baharat sektörü, izlenebilirlik ve sürdürülebilirlik esaslarına dayalı üretimle büyümeye devam ediyor. Avrupa’nın dört bir yanından baharat üreticileri ve ihracatçıları, dünyanın en büyük baharat pazarlarından birini oluşturan Avrupa Baharat Birliği’nin (ESA) Teknik Komite Toplantısı’nda bir araya geldi.
Türkiye’yi ESA Toplantısı’nda başarıyla temsil eden Ege Mobilya Kağıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Nurettin Tarakçıoğlu, Türkiye’nin baharat ihracatının yüzde 60’ını gerçekleştiren Egeli ihracatçıların önemine vurgu yaptı. Türkiye’nin baharat ihracatı Ocak-Eylül döneminde 184 milyon doları aştı ve Avrupa’ya yapılan ihracatın yüzde 30’unu oluşturdu.
Tarakçıoğlu, sektörde kalıntı sorunlarını çözmek, üreticilerin emeğini korumak ve ürünlerin geri dönmemesi için yoğun mesai harcandığını belirtti. Özellikle PA (piyasa aktörlüğü) sorununun çözümünün, dünya genelinde ihracatın sürekliliği için hayati önem taşıdığını ifade etti. Bu konuda yapılan çalışmalara dikkat çeken Tarakçıoğlu, kaliteli üretim ve izlenebilirlik odaklı projelerle Türk baharatlarının dünya genelindeki pazarını genişletmeyi hedeflediklerini söyledi.
Amacın çevre dostu, izlenebilir ve sürdürülebilir üretim olduğunu vurgulayan Tarakçıoğlu, Türk baharatlarının yıllık ihracatını 1 milyar dolara çıkarma hedefiyle çalıştıklarını belirtti.