Anadolu Efes, döngüsel ekonomi odaklı sürdürülebilirlik stratejisi çerçevesinde, ileri dönüşüm yöntemiyle gıda sektörüne fonksiyonel malt lifi gibi değerli bir ham madde ekledi. Endüstriyel yan ürünlerden biri olan malt posasını fonksiyonel malt lifine dönüştürmek için 2020’den bu yana AR-GE çalışmaları yürüten Anadolu Efes, 16 Ekim Dünya Gıda Günü’nde Mutfak Sanatları Akademisi’nde düzenlenen bir etkinlikte bu başarısını paylaştı.
Anadolu Efes Grup Kurumsal İletişim ve İlişkiler Direktörü Selda Susal Saatçi, doğa üzerindeki baskıyı azaltmak için iş dünyasının döngüsel ekonomiyi benimsemesinin önemini vurgulayarak, küresel ekonominin döngüsel olma oranının yalnızca %7,2 olduğunu belirtti. Anadolu Efes’in bu alanda öncelikli olarak döngüsel ekonomiye katkı sağlayacak iş modelleri ve uygulamalar üzerinde çalıştığını açıkladı.
Dünya genelinde yılda 931 milyon ton, Türkiye’de ise 18,1 milyon ton gıda israf edildiğini göz önünde bulunduran Anadolu Efes, malt posasının fonksiyonel malt lifine dönüşümüyle verimli kaynak kullanımına katkıda bulunmayı hedefliyor. Fonksiyonel malt lifi, gıda sektöründe çeşitli alanlarda kullanılabiliyor ve bu yöntem, sürdürülebilir tarım ve gıda uygulamalarının önemini vurguluyor.
Anadolu Efes ayrıca kurum içi girişimcilik ekosistemine verdiği destekle de dikkat çekiyor. “Anadolu Efes Girişim Atölyesi”nden ortaya çıkan Malty, Türkiye’nin ilk ileri dönüşüm atıştırmalığı olan Malty Bites’ı üreterek önemli bir başarı elde etti. Bu girişim, su tasarrufu sağlarken aynı zamanda sürdürülebilirlik vizyonunu destekliyor. Anadolu Efes Girişim Atölyesi’nin diğer girişimleri ise arpa saplarından sürdürülebilir kâğıt üretimi üzerine yoğunlaşıyor.