Yeni belgesel Feeding Tomorrow, gıda sisteminin sorunlarına dikkat çekerek, sürdürülebilir tarım, iklim değişikliği ve tarımın geleceğinden bahsediyor.
Oliver ve Simon English kardeşler tarafından yönetilen ve ABD’de gıda sektörünü detaylı bir şekilde ele alarak, eğitim, sağlık ve tarım alanında değişim yaratmaya çalışan isimleri öne çıkaran belgesel ‘Feeding Tomorrow’da, dünya nüfusunun 10 milyara ulaşacağı öngörülürken, mevcut üretim sistemleriyle bu talebi karşılamanın imkânsız olduğu vurgulanıyor.
Gıda ve Çevre Üzerindeki Büyük Etki
Dünya üzerindeki yaşanabilir alanların yarısı tarıma ayrılmış durumda ve bu alanların %77’si hayvancılığa hizmet ediyor. Ayrıca, dünya tatlı su kaynaklarının %70’i de tarıma harcanıyor. Hayvancılık sektörü, küresel karbon emisyonlarının %11 ila %19.5’inden sorumlu tutuluyor ve et tüketimi, özellikle de sığır eti üretimi, en büyük çevresel sorunlardan biri olarak gösteriliyor. Belgesel, İkinci Dünya Savaşı’ndan kalan petrol ve kimyasal maddelerin tarıma entegre edilmesiyle başlayan endüstriyel tarım sürecini eleştiriyor. Bu sistemin, toprağın verimliliğini azaltarak hem çevresel hem de sağlık açısından büyük sorunlar yarattığı belirtiliyor.
Sağlıklı Beslenme ve Eğitim Şart
Belgeselde yer alan uzmanlardan Lisa McDowell, beslenmenin hastalıklarla mücadeledeki rolünü anlatıyor. Hastanelerde sunulan gıdaların sağlıksız olduğunu vurgulayan McDowell, gıdanın bir ilaç gibi kullanılabileceğini ve hastalıkları önleyebileceğini ifade ediyor. Belgesel, yenileyici tarımı çözüm olarak öne çıkarıyor. Bu yöntem, biyoçeşitliliği artırarak toprak sağlığını korumayı, karbon emilimini sağlamayı ve sürdürülebilir bir tarım modeli oluşturmayı hedefliyor. Küçük ölçekli çiftçiliğin teşvik edilmesi, gıda israfının önlenmesi ve bitki ağırlıklı beslenmeye geçişin önemi vurgulanıyor.
Yönetmen Oliver English, belgeselin ana mesajının gıda sistemlerinin sağlığımız, çevre ve toplum ile doğrudan bağlantılı olduğunu göstermek olduğunu belirtiyor. Bireylerin gıda seçimleriyle gezegenin geleceğini şekillendirebileceği ifade ediliyor. Feeding Tomorrow, Apple TV, Prime Video, Vudu, Google Play ve YouTube gibi platformlarda izlenebilir.