Etiket:
sürdürülebilir gastronomi
Editörün Seçimi
Sürdürülebilir Gastronominin Yeni Durağı Londra
Avrupa’nın en seçkin mutfaklarını The Peninsula sofralarında buluşturan Michelin yıldızlı üç usta şef, duyulara hitap eden eşsiz bir gastronomi deneyimi yaşatıyor.
Editörün Seçimi
Kapadokya’nın Kalbinde Sürdürülebilir Gastronomi
Kapadokya’nın kalbinde, Relais & Châteaux üyesi Museum Hotel bünyesinde konumlanan Lil’a, unutulmaya yüz tutmuş Anadolu tatlarını çağdaş bir mutfak vizyonuyla yeniden yorumlayarak bölgeyi dünya gastronomi sahnesinde öne çıkarıyor.
Yeşil Etkinlikler
Genç Şeflere Portekiz’de Sürdürülebilirlik Eğitimi
“35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması”nı kazanan genç şefler, Metro Türkiye’nin desteğiyle Portekiz’de sürdürülebilir ve atıksız mutfak odaklı bir eğitim ve keşif programına katıldı.
Yeşil Ürünler
Sürdürülebilir Gastronomi Klasiği İstanbul’da
Gerçek bir sürdürülebilir gastronomi örneği olan İtalyan restoranı Zeffirino 1939, 14 Mart itibarıyla İstanbul’daki kapılarını resmen açtı.
Sürdürülebilir İş Dünyası
Lara Barut Collection’dan Sürdürülebilir Turizme Katkı
Lara Barut Collection, çevreye ve topluma duyduğu sorumluluk bilinciyle sürdürülebilir turizm alanındaki çalışmalarına hız kesmeden devam ediyor.
Lara Brut Collection'ın arkasındaki en önemli isimlerden...
Yeşil Etkinlikler
Urla Gastronomi Festivali’nin Ana Teması Belli Oldu
Uluslararası Urla Gastronomi Film Festivali’nin ana teması açıklandı.
Yeşil Ürünler
Divan’ın Odağında Sürdürülebilirlik ve Mevsimsellik Var
Yarım asrı aşan tecrübesiyle sürdürülebilirliği ve mevsimselliği odağına alan Divan Grubu, 4 Mevsim Divan projesinin kış menüsünü Divan Restoranlarında misafirleriyle buluşturuyor.
Sürdürülebilir İş Dünyası
Starbucks Sürdürülebilir Olma Yolunda Yenileniyor…
Starbucks, müşteri deneyimini iyileştirmek ve satışlarını artırmak amacıyla büyük bir yeniden yapılanma sürecine giriyor. Şirket, 2025'in sonuna kadar menüsünü yaklaşık %30 oranında azaltırken, aynı zamanda bazı müşteri dostu uygulamaları da geri getiriyor.