Sebzelerde Devrim: Daha Büyük ve Lezzetli Meyveler Yolda!

13 Mart 2025 | Yeşil Ürünler | 0 yorum

Bilim insanları daha büyük, daha leziz domates ve patlıcan yetiştirmek için genleri keşfetti.

Bilim insanları daha büyük, daha leziz domates ve patlıcan yetiştirmek için genleri keşfetti.

Johns Hopkins Üniversitesi ve Cold Spring Harbor Laboratuvarı’ndan bilim insanları, domates ve patlıcanların büyüklüğünü belirleyen genleri keşfetti. Bu keşif, daha büyük ve lezzetli meyvelerin geliştirilmesine olanak tanırken, küçük yerel çeşitler nedeniyle büyük ölçekli üretimin mümkün olmadığı bölgelerde tarımı destekleyebilir. Çalışmanın bulguları Nature dergisinde yayımlandı.

Yeni Genleriyle domates Foto: Deniz Altındaş
Taze domates Foto: Deniz Altındaş

Gen Düzenleme ile Daha Büyük Meyveler

Araştırmada, bilim insanları 22 farklı patlıcangiller familyasındaki bitkinin genetik haritasını karşılaştırarak, zaman içinde genlerin nasıl evrildiğini inceledi. CRISPR-Cas9 teknolojisi kullanılarak yapılan gen düzenlemeleri, meyve büyüklüğü, şekli ve çiçeklenme zamanlaması gibi özellikleri belirleyen genleri ortaya çıkardı.

Örneğin, CLV3 adlı genin her iki kopyasını kapatan bilim insanları, şekli düzensiz ve satılamaz meyveler elde etti. Ancak yalnızca tek bir kopyayı düzenleyerek daha büyük meyveler üretmeyi başardılar. Afrika patlıcanı üzerinde yapılan çalışmalarda ise SaetSCPL25-like adlı genin, meyvenin içindeki tohum boşluğu sayısını belirlediği ortaya çıktı. Aynı gen domates bitkisinde düzenlendiğinde, daha fazla tohum boşluğu olan ve dolayısıyla daha büyük domatesler yetiştirildi.

Tarımda Yeni Bir Dönem Başlıyor

Araştırmacılar, bu gen düzenlemeleri sayesinde daha büyük ve lezzetli meyvelerin ticari üretiminin mümkün olabileceğini belirtiyor. Çalışmanın liderlerinden Michael Schatz, "Gen düzenleme ile sadece bir tohumla tarımda devrim yaratılabilir. Doğru onaylarla bu tohumlar, ihtiyaç duyulan bölgelere gönderilerek yeni tarım pazarları açılabilir." dedi.

Bu keşif, genetik bilginin farklı bitki türlerine uygulanmasıyla yeni meyve türleri geliştirmeye olanak tanıyacak. Schatz, "Bu süreci 'pan-genetik' olarak adlandırıyoruz ve bu yöntem, dünyada sofralara yeni meyveler, yiyecekler ve tatlar getirme potansiyeline sahip." ifadelerini kullandı.

Kaynak: Nature

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR...

Sabancı Holding CEO’su Cenk Alper

Sabancı İçin Yatırımlarda Türkiye Her Zaman Öncelikli Bir Ülke Olacak

Akfen Yenilenebilir Enerji Genel Müdürü Mustafa Kemal Güngör

Akfen Yenilenebilir Enerji’den 696 Bin Dolarlık Karbon Kredisi Satışı

EY-Parthenon Türkiye Şirket Ortağı Cem Çamlı

EY-Parthenon, Atık Yönetimi ve Geri Dönüşüm Pazarını Değerlendirdi

Yapay Zeka Ekonomide Sürdürülebilirlik Sağlayacak

Zorlu Enerji CEO’su Elif Yener

Zorlu Enerji’den Küresel ESG Performansı Vurgusu

Şirketlerin sürdürülebilirlik devamlılığı

Kurumsal Sürdürülebilirlik Çıkmazda mı?