Muratbey, Sürdürülebilir Gıda Platformu üyesi olarak, üretimden tüketime kadar tedarik zincirinin tüm aşamalarında israfın önlenmesi için yenilikçi sürdürülebilirlik projelerine imza atıyor. Gıda Atığı ve Yönetimi Çalışma Grubu’nun hazırladığı sektörel kılavuza 60 yıllık deneyimiyle destek veren Muratbey, özellikle süt ve süt ürünleri sektöründe katkı sağladı. Bu kılavuzlar, yerel üreticilerden başlayarak gıda atıklarının azaltılmasına yardımcı olmayı hedefliyor.
Muratbey İletişim ve İş Geliştirme Direktörü Gülnur Uluğ, sürdürülebilir kaynakların etkin kullanımı ve gıda israfının önlenmesi gerektiğini vurguladı. Uluğ, dünya genelinde her üç gıdadan birinin israf edildiğine ve yaklaşık 690 milyon kişinin açlıkla mücadele ettiğine dikkat çekti.
Muratbey, üretim süreçlerinde inovasyona önem veriyor ve sürdürülebilir kaynakları etkin kullanıyor. Sürdürülebilir Gıda Platformu’na destek verdikleri kılavuzda, üretim iyileştirmeleri, doğru satış ve üretim tahminleri, stok yönetimi, gıdanın yeniden dağıtımı gibi çözümlere odaklandıklarını belirten Uluğ, gıda kayıplarının ekonomik, çevresel ve sosyal faydalar sağlayabileceğini vurguladı.
BM Gıda Atığı İndeks Raporu’na göre gıda atığının yüzde 61’inin evlerde oluştuğunu hatırlatan Uluğ, bilinçli tüketim alışkanlıklarının küçük yaşlarda kazanıldığını ve bu nedenle kadınlar ve çocuklara yönelik bilgilendirme çalışmalarına önem verdiklerini belirtti. Ayrıca, Muratbey’in GES yatırımlarıyla sürdürülebilir üretime odaklandığını ve üretim tesislerinin çatısına kurulan 1,7 megavat GES panellerinin yüzde 39 enerji katkısı sağladığını, gelecek dönem için 2,9 megavatlik GES arazi yatırımı planladıklarını söyledi.
Muratbey ayrıca, “Peynire Değer Katan Kadınlar” projesi ile kadın süt üreticilerini destekliyor ve onların bilinçli üretim yapmalarını sağlıyor. Bu proje, kadın üreticilerin kaliteli süt üretimi ile hem toplum sağlığına hem de ekonomiye katkı sağlamayı hedefliyor.
