Hilton, Türkiye’deki altı otelinde Yeşil Ramazan girişimini başlattığını duyurdu. Birleşmiş Milletler Çevre Programı (UNEP) tarafından desteklenen bu yenilikçi program, gıda israfını azaltmayı ve sürdürülebilirliği teşvik etmeyi amaçlıyor.
Türkiye’deki altı otelde uygulanan Yeşil Ramazan girişimi, gıda israfını en aza indirmek ve sürdürülebilirliği teşvik etmek için çeşitli stratejiler içeriyor. Hilton’un bu girişimi, sürdürülebilirlik programı olan Bilinçli Seyahat (Travel with Purpose) 2030 kapsamında yer alıyor ve israf edilen gıda atıklarını yarı yarıya azaltma hedefini de destekliyor.
Hilton’un Conrad İstanbul Bosphorus, Hilton İstanbul Bosphorus, Hilton İstanbul Bomonti, Ankara HiltonSA, Adana HiltonSA ve Mersin HiltonSA otellerinde uygulanan Yeşil Ramazan girişimi, gıda israfını azaltmak için çeşitli stratejileri içeriyor. Bu stratejiler arasında artan gıdaların kompost olarak değerlendirilmesi, yerel malzemelerin kullanımının teşviki ve tek kullanımlık plastiklerin azaltılması bulunuyor. Winnow’un yapay zekâ teknolojisi ile gıda atıklarının izlenmesi ve yönetilmesi de girişimin önemli bir parçası olarak yer alıyor.
Hilton’un Yeşil Ramazan girişimi, Türkiye’deki otellerin gıda israfını azaltma hedefine katkı sağlayarak, sürdürülebilirlik alanında öncü bir rol üstlenmeyi amaçlıyor. Misafirlerin ve çalışanların çevre konusunda bilinçlenmesini sağlayarak, gıda atığı yönetimi ve sürdürülebilirlik konularında önemli adımlar atmayı hedefliyor.
Hilton Türkiye Üst Sınıf ve Lüks Oteller Ülke Müdürü Armin Zerunyan, Yeşil Ramazan girişimi ile şirketin çevresel etkilerini azaltacak bir adım attıklarını belirtirken, sürdürülebilirlik hedeflerine ulaşma yolunda önemli bir adım olan bu projenin, Türkiye’deki otellerinin sürdürülebilirlik çabalarına katkı sağlayacağını vurguluyor.
UNEP ve Winnow’un desteklediği Hilton’un Yeşil Ramazan girişimi, Türkiye’deki altı otelin gıda israfını azaltma ve sürdürülebilirlik alanında öncü bir rol üstlenme çabalarını yansıtıyor. Bu program, hem otel müşterilerini hem de çevresel sorumluluklarını bilinçlendirmeyi amaçlayarak, sürdürülebilir bir gelecek için önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
