Gıda farkındalığı üzerine çalışan ProVeg Brezilya, hayvancılıkla uğraşan çiftçilerin bitki bazlı tarıma geçişini desteklemek amacıyla Cultiva Projesi’ni başlattı.
Hayvancılık, Amazon Ormanları’ndaki ormansızlaşmanın %90’ından sorumlu tutulurken, Brezilya’daki sera gazı emisyonlarının dörtte üçü gıda üretiminden kaynaklanıyor. Bu emisyonların %78’i ise doğrudan sığır etinden geliyor. Ülkenin üçte biri tarım veya mera arazisi olarak kullanılırken, sağlıklı ve besleyici gıdaya erişimde hâlâ ciddi sorunlar yaşanıyor. Proje, hem çevresel etkileri azaltmayı hem de aile çiftçiliği için sürdürülebilir bir gelecek oluşturmayı hedefliyor. ProVeg Brezilya İcra Direktörü Aline Baroni, “Cultiva Projesi ile adil geçişi, gıda güvenliğini ve sürdürülebilir tarımı destekleyen bir çözüm öneriyoruz,” diyerek projenin amacını özetledi.
Hayvancılıktan Bitki Bazlı Agroormancılığa
Cultiva Projesi kapsamında, hayvancılıkla uğraşan çiftçilere tarımsal, hukuki ve pazarlama desteği tamamen ücretsiz olarak sunulacak. Bitki bazlı agroormancılık sistemleriyle ağaçlar ve tarım ürünleri aynı alanda planlı ve sürdürülebilir şekilde yetiştirilecek.
ProVeg’e göre agroormancılık, bir hektarda hayvancılığa kıyasla altı kata kadar daha fazla gelir sağlayabiliyor. Bu yöntem aynı zamanda ormansızlaşmayı önlüyor, biyoçeşitliliği artırıyor, toprağın sağlığını iyileştiriyor ve doğal kaynakları koruyor. “Bitki bazlı gıda üretimine başlamak isteyen üreticilere tamamen ücretsiz teknik destek sunuyoruz. Bu, aile çiftçiliğinin geleceğine yapılan bir yatırım,” diyen Baroni, projenin uzun vadeli hedeflerini vurguladı.
Pilot Çiftçilerle Başlanıyor
Proje kapsamında ilk aşamada iki hayvancılıkla uğraşan kırsal üretici seçilecek. Bu üreticilere bireysel geçiş planı sunulacak ve en az dokuz ay boyunca teknik destek sağlanacak. Her çiftlikte en az bir hektarlık agroormancılık sistemi kurulacak.
Süreç; sanal ve yüz yüze izleme, topluluklara yönelik eğitimler ve bitki bazlı tarımın önemine dair farkındalık çalışmalarıyla desteklenecek.
Brezilya’nın Bu Geçişe Neden İhtiyacı Var?
Brezilya’nın et üretimi, Paris Anlaşması’nda belirtilen sınırların iki katı kadar karbon emisyonu üretiyor. Uzmanlar, bu durumun değişmesi için üretim zincirinde emisyon azaltıcı uygulamaların zorunlu olduğunu belirtiyor. Hükümet, tarım kaynaklı emisyonları azaltmak için bir eylem planı oluşturduysa da uygulama henüz sınırlı. Ancak geçtiğimiz yıl Amazon’da orman katliamı yapan bir çiftçiye 50 milyon dolarlık rekor ceza verilmesi, çevre politikasında yön değişikliğinin sinyalini verdi.
Başkan Luiz Inácio Lula da Silva’nın göreve gelmesiyle Brezilya, 2030 yılına kadar Amazon’daki ormansızlaşmayı sonlandırma sözü verdi. Benzer geçiş projeleri yalnızca Brezilya’da değil, ABD’de de yürütülüyor. Sorumlu Tıp Hekimleri Komitesi (PCRM), Alabama ve Nebraska’daki çiftçilere destek verirken, Transfarmation Project ve Animal Outlook gibi oluşumlar da bu alanda aktif çalışmalar sürdürüyor.