Türkiye, dünyanın en büyük organik gıda fuarı olan Nürnberg Organik Gıda Fuarı’na (BioFach) 37 firma ile katılarak, yeşil tarım ve rekabetçi fiyat vizyonuyla ürünlerini sergiledi. Türk organik sektörü, dünyanın dört bir yanından gelen tedarikçilere ürün kalitesi ve çeşitliliği ile kendini gösterdi.
Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, Türkiye’nin organik gıda ürünlerindeki ihracat hedefini 1,5 milyar dolardan başlayarak 2 milyar dolara çıkarmayı planladıklarını belirtti. Türkiye’den gelen şirketler, Nürnberg BioFach Fuarı’nda yeni ürünlerini ve projelerini uluslararası tedarikçilere tanıtmanın yanı sıra, sektördeki son gelişmeleri takip etme ve yeni trendleri öğrenme fırsatı buldular.
BioFach Fuarı’nda düzenlenen oturumlarda organik ürünler konusundaki araştırma bulguları, küresel gıda sisteminin ekolojik dönüşümü, organik sektörün geleceği ve sürdürülebilir gıda altyapısı gibi konular ele alındı. Ayrıca, fuarın ana teması olan “Gelecek için Gıda: Kadınların Sürdürülebilir Gıda Sistemleri Üzerindeki Etkisi” kapsamında kadınların organik tarımdaki rolü ve önemi vurgulandı.
Mehmet Ali Işık, organik tarımın sürdürülebilirliğin en güzel örneği olduğunu ve Türkiye’nin bu alandaki potansiyeline değindi. Türkiye’nin bazı organik ürünlerde dünya lideri olduğunu belirten Işık, ülkenin organik tarım alanlarını artırarak, sürdürülebilir tarımı desteklemeyi hedeflediklerini ifade etti.
Fuarda Türk şirketlerinin katılımı ve ürün çeşitliliği göz önüne alındığında, Türkiye’nin organik gıda sektöründe önemli bir aktör olduğu ve küresel pazardaki potansiyelini artırmak için çalıştığı açıkça görülmektedir.